Roti Pandan

ROTI PANDAN BERSUSU
Resipi Asma Ibrahim


BAHAN2:

• 2 1/2 cawan tepung roti
• 2 sudu kecil yis kering - bancuh dgn sikit air suam dgn 1 skecil gula biar berbuih
• 2 sudu besar gula halus
• 1/2 sudu teh garam
• 2 sudu besar susu tepung
• 1 biji telur - dipukul sikit
• 1 sudu besar shortening
• 1 sudu kecil perisa pandan
• 1 sudu kecil pewarna hijau
• air suam atau susu segar suam - anggaran dlm 1 cwn (tak perlu habiskan)

CARA:

• Satukan semua bahan kecuali shortening uli dan masukkan air sikit2 ke dlam  mixer selama 8 ke 10 minit. 
• Masukan shortening dan uli lg selama 5 minit.
• Perap doh biar naik 2xganda  kemudian tumbuk2 keluarkan angin .
• Uli dgn tangan +- 5 minit tekan2 doh biar leper dan gulung.
• Masukan dlm tin pembakar biar naik lg sekali dlm 45 minit ke 1 jam.
• Bakar dgn suhu 180c selama 30 minit.
• Dah masak sapu majerine atau mentega.

***gunakan loyang utk roti 4.5" X 8" sedang elok satu loaf.
***klu nak roti permukaan atas rata tutup loyang roti.