Biskut Lidah Kucing Pelangi

BISKUT LIDAH KUCING PELANGI

Bahan2 :

• 250g mentega
• 175g gula kaster
• 200g tepung gandum
• 50g tepung jagung
• 100ml putih telur
• 1/4 sudu teh emplex

Loyang lidah kucing yg digris dgn mentega..

Cara-cara:

• Ayak tepung gandum,tepung jagung dan serbuk emplex..ketepikan
• Pukul mentega dgn gula kaster hingga berkrim.masukkan putih telur sedikit demi sedikit dan putar sehingga sebati.
• Masukkan tepung dan kaup balikkan dgn spatula sehingga rata
• Bahagikan adunan kepada 6 bahagian dan letakkan pewarna berlainan.
• Masukkan adunan ke dlm piping bag dgn nozzle bulat dan picit lurus mendatar ke dlm loyang lidah kucing mengikut warna pelangi.
• Bakar di dlam oven yg telah dipanaskan dahulu pada suhu 150c selama 15 minit. Jgn biarkan atas keperangan kerana akan menenggelamkan warna pelangi.
• Biarkan sejuk dahulu dan simpan dlm bekas kedap udara.