English Muffin

ENGLISH MUFFIN

Resipi Zairul Shima Idris

Bahan2 :

• 500 gm tepung roti 
• 3 gm baking soda 
• 3 gm garam 
• 160 ml air suam 
• 12 gm yis segera 
• Sedikit tepung suji

Cara2:

• Air suam dan yis dicampur sekali,ketepikan.
• Tepung,baking soda dan garam digaul sekali.
• Masukkan tepung yang telah digaul tadi sedikit demi sedikit ke dalam adunan air suam dan yis tadi.
• Uli hingga sebati. (adunan ni memang sedikit lembik, kalau lembik sgt letak sedikit tepung pada tangan)
• Timbangkan doh seberat 30gm untuk saiz mini dan 60gm untuk saiz besar.
• Golekkan permukaan atas doh kedalam tepung suji,kalau tak lekat celup dalam air sedikit supaya permukaan atas doh basah
• Susun di atas tray,rehatkan sehingga saiz berganda,bakar suhu ,180 selama 10-12 minit aka smpai masak.
• Lepas dh masak bolehlah dipotong dan dihias