Ikan Bawal Goreng Berkicap

IKAN BAWAL GORENG BERKICAP
Resipi Chef Papajoh


Bahan2:

• 1 ekor ikan Bawal hitam - digaulkan dengan kunyit dan cili kisar
• 1 labu bawang besar
• 1 batang cili hijau
• 1 batang cili merah
• 2 ulas bawang putih - di hiris halus
• 1/2 cawan kicap manis
• Sedikit air kalau inginkan kuah yang lebih
• 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
• Minyak masak untuk menumis

Cara2:

• Panaskan minyak di kuali secukupnya & goreng ikan bawal yang sudah di gaulkan dengan kunyit, cili kisar dan garam sedikit. 
• Tos dan tepikan. 
• Panaskan minyak sedikit di kuali & letakan bawang2 hiris dan cili hiris kedalamnya. 
• Letakan secubit atau 1/2 sudu teh lada hitam. 
• Bila bawang nya lembut dan bau nya naik, lmasukkan kicap manis dan sedikit air. 
• Bila ia mula mendidih, masukkan ikan bawal goreng. 
• Gaulkan kuah pada ikan. 
• Bila mendidih kuahnya buat kali kedua,tutup api.