Cara Berlauk

CARA BERLAUK

Bahan:

• 400 gm tepung gandum
• 330 ml air
• 180 gm daging kisar
• 1 biji bawang besar-cincang
• 4 ulas bawang putih - cincang
• 200 ml minyak masak
• 1 biji telur
• 1 sb serbuk kunyit
• 2 sb serbuk kari
• 1 sb serbuk cili
• 3 tangkai daun bawang
• 2 tangkai cili merah -cincang
• garam secukup rasa
• acuan kuih cara

Cara:

Inti:

• Tumis bawang besar dan bawang putih.
• Bila tumisan sudah garing ,masukkan serbuk kari , serbuk cili dan masuk kan daging kisar.
• Masak sehingga daging empuk , tambah kan garam,taburkan daun kari dan cili merah dan biar kan daging sedikit kering

Adunan tepung

• Satu kan tepung, serbuk kunyit ,telur,garam secukup rasa dan masukkan air.pukul sebati dan ketepikan.
• Panaskan acuan dan sapu dengan minyak gunakan api sederhana.
• Ambil satu sudu adunan dan tuangkan dalam acuan , letakkan sudu kecil inti daging ditengahnya.
• Taburkan hiasan cili merah hirisan daun bawang biarkan seketika.
• Ambil lidi atau garpu cungkil bahagian tepi acuan, jika kuih mudah tertanggal dari acuan ia bermakna kuih sudah masak.