Rendang Dendeng

RENDANG KETUK @
RENDANG DENDENG 

Bahan2:

• 1 kg daging - rebus seketul2,dipotong,gorengkn skjp lps tu tumbuk.
• 4 sb kerisik
• 1 cwn santan pekat
• 1/2cwn kicap manis jalen
• 1 sb cuka

Bahan kisar:

• 20 tangkai cili kering
• 1 1/2 inci halia
• 1 1/2 inci lengkuas
• 3 btg serai
• 1 1/2 biji bwg bsr
• 3 ulas bwg putih

Bahan tumis:

• 2 btg kulit kayu manis
• 2 kuntum bunga lawang
• 1 biji bwg bsr
• 2 ulas bwg putih

Cara:

• Panaskn lebihan minyak gorengan daging td..tumis bhn tumis smpai naik bau.
• Masukkn pula bhn kisar.
• Bila dh pecah minyak,masukkn daging.
• Masukkn pula kicap,cuka,gula,garam,santan,kerisik.
• Sesuaikn rasanya ikut selera masing2.