Sekaya Telur

SEKAYA TELUR

Bahan2:

• 6 biji telur itik (buang mata)
• 1/2 cawan gula melaka (1/2 keret besar)
• 1/2 cawan gula pasir
• 1 cawan santan pekat
• 2 helai daun pandan - carik kecil
• Garam secukupnya
• 3-4 bunga cengkih

Cara:

• Satukan kesemua bahan dan dipukul ringan hingga sebati. 
• Alas loyang dengan plastik. 
• Tapiskan ke dalam loyang saiz 7 inci.
• Masukkan semula beberapa kuntum bunga cengkih tadi. 
• Panaskan periuk pengukus sehingga air mendidih dulu.
• Masukkan loyang ke dalam periuk pengukus dan kukus dengan api sederhana selama 30 minit.
• Angkat dan sejukkan terlebih dahulu sebelum di potong

Nota:
Sedap dimakan sejuk sejuk sebaik di keluarkan dari peti ais.