Daging Bistik

DAGING BISTIK

Bahan2 :

• 500 gm daging - dihiris nipis
• 2 biji lobak merah kecil - dipotong memanjang & digoreng sekejap
• 2 biji kentang - dipotong baji  & digoreng hingga masak
• 2 biji bawang besar - dikisar
• 2 ulas bawang putih - dikisar
• 5 biji cili merah  - dikisar
• 8 biji cili api - dikisar
• 2 sb serbuk kari daging
• 1 sb sos tomato
• 1 sb kicap manis
• sedikit air
• sedikit bunga lawang, buah pelaga & kulit kayu manis
• 1 biji tomato - dibelah empat
• Garam & gula secukup rasa
• Minyak

Cara :

• Panaskan minyak & tumis bahan kisar &  hingga pecah minyak.
• Masukkan bunga lawang, buah pelaga & kulit kayu manis.
• Kemudian masukkan rempah kari & tumis hingga garing.
• Masukkan daging & sedikit air, masak hingga daging empuk.
• Setelah daging empuk, masukkan sos tomato & kicap pekat.
• Masukkan kentang, lobak merah & tomato.
• Perasakan garam & gula & tutup api.