Paru Goreng Berlada

**gambar blum upload**

PARU GORENG BERLADA

Bahan2 :

• 500 gm paru lembu - direbus kemudian dihiris nipis.
• 1/2 st serbuk kunyit
• 1 cm belacan
• 5 sb cili kisar
• 4 ulas bawang merah - dikisar
• 3 ulas bawang putih - dikisar
• 2 cm halia - dikisar
• 1 biji bawang besar - dimayang bulat
• 1 keping asam keping
• sedikit air
• Garam & gula secukup rasa

Cara :

• Hirisan paru rebus digaul dengan serbuk kunyit & garam & digoreng hingga sedikit garing.
• Dalam kuali lain, masukkan sedikit minyak & tumis bahan2 kisar hingga pecah minyak.
• Masukkan bawang besar & asam keping & sedikit air.
• Masak hingga bawang layu.
• Perisakan garam & gula & masukkan paru yang telah digoreng tadi.
• Gaul sekata & tutup api.